Технологии транспортировки и содержания живого краба

Лаборатория воспроизводства ракообразных ФГУП ВНИРО

В последнее время на мировом рынке сильно вырос спрос на живого камчатского краба.
В связи с сокращением ОДУ краба на Дальнем Востоке, государства тихоокеанского региона заинтересованы в дополнительных поставках вида из северных бассейнов. На фоне этого возрастает необходимость разработки эффективных экономически выгодных способов транспортировки и передержки живого краба.
В лаборатории разработана и апробирована эффективная технология перевозки:
живого товарного краба без воды;
икряных самок и личинок в воде. 
Установлено, что при перевозке крабов в изотермических контейнерах они могут сохранять жизнеспособность до 36 часов. Выживаемость икры после транспортировки составляет 80-90%. При продолжительности перевозки личинок в течение 10-14 часов, отход не превышает 1%.
Испытываются и усовершенствуются три технологических варианта передержки товарного камчатского краба:
- в бассейновом комплексе с проточной системой водоснабжения;
- пастбищное содержание в вольере;
- в бассейновом комплексе с замкнутой системой водоснабжения.

Разработаны нормативы передержки товарного краба, как в естественных, так и в искусственных условиях.
Созданные технологии позволяют содержать различных крабов, крабоидов как в непосредственной близости от водоемов, так и в условиях мегаполиса, с использованием УЗВ и искусственной морской воды.